Luksustapas Menu
Hos Deli'en Østervold er Luksustapas den ultimative forkælelse: en sanselig rejse gennem små serveringer fyldt med smag, tekstur og sæsonens bedste råvarer. Perfekt til hyggelige aftener, festlige lejligheder eller bare fordi, du har lyst til noget særligt.
Menuen følger årstiden – herunder kan du se både den aktuelle og den kommende servering.
Maj - Juni
Håndpillede rejer med friske asparges og urtemayo.
Burrata med bagte tomater og persillepesto.
Lille tærte med bagte tomater, karamelliseret løg og Vesterhavs ost.
Cremet kyllingesalat med ristede svampe pyntet med salater og urter.
2 gode faste oste med sød kompot.
Friskskåret barolo salami og coppa.
Rabarbertrifili, mandelknas og vaniljecreme.
Deli'ens olivenblanding.
Syltede rødløg.
Dijonnaise.
Hjemmebagt surdejsbrød.
Pris: 269kr. Pr. Person
Anrettet på fade family style +20kr.
Tilkøb:
Varmrøget laks med bagte tomater, agurk og dild.
(+35 kr.)
Vitello tonnato af rosastegt culotte med bredbladet persille.
(+35kr.)
"Den Hvide Dame" fra Arla Unika med trøffelhonning (+35 kr.)
Juli - August
Sprød salat med håndpillede rejer, hjertesalat, hvide asparges og rygeost
Stegt broccolini med skagenskinke og trøffelmayo
Lille tærte med bagte tomater, stegte løg og revet vesterhavsost.
Burrate med bagte tomater, oliven og grønne urter
Friskskåret Coppa og trøffelsalami
2 gode, faste oste
Mazarinkage med cheescakecreme og friske jordbær
Deli'ens olivenblanding.
Dijonnaise
Syltede rødløg.
Hjemmebagt surdejsbrød.
Pris: 269kr. Pr. Person
Anrettet på fade familey style +25kr.
Tilkøb:
Grillet carpaccio, solmodne tomater, persillemayo, friske urter og revet ost (+35kr.)
Varmrøget laks med Urtemayo, bagte tomater og grønne urter (+35 kr.)
"Den Hvide Dame" fra Arla Unika med trøffelhonning (+35 kr.)