Luksustapas // Januar - Februar - Anrettet på fade

Luksustapas

Januar - Februar

Stegte rejer "Pil Pil" med Nduja, grillet peberfrugt, grønkål og hvidløg.
Burrata med persillepesto, syltede burataneløg og salater.
Lille tærte med bagte tomater, karamelliseret løg og revet ost.
Vitello tonnato af rosastegt culotte med bredbladet persille.
2 gode faste oste
Friskskåret chacutterie
Salami picante og Coppa
Æbletrifili - bagt æblekompot, mandelknas og vaniljecreme 
Deli’ens olivenblanding.
Syltede rødløg.
Dijonnaise.
Hjemmebagt surdejsbrød.

Pris: 269kr. Pr. Person (obs. minimum 2 bestillinger)
Anrettet på fade familey style +20kr.


Tilkøb:

Varmrøget laks med urtemayo, salater og bagte tomater
(+35kr.)

Carpaccio af rosastegt culotte med trøffelmayo, bagte tomater og urter.
(+35kr.)

"Den Hvide Dame" fra Arla Unika med trøffelhonning (+35kr.)


Obs. luksustapas skal bestilles minimum 12 timer i forvejen.

Marts - April

Bagt Laks med rygeostemayo, tern af agurk og plukket dild.
Burrata med bagte tomater og persillepesto.
Lille tærte med bagte tomater, karamelliseret løg og Vesterhavs ost.
Carpaccio af rosastegt culotte med aioli, urter og piment d'espelette
2 gode faste oste med sød kompot
Friskskåret coppa og fennikel salami
Hjemmebagt brownie med vaniljecremen og knas
Deli’ens olivenblanding.
Syltede rødløg.
Dijonnaise.
Hjemmebagt surdejsbrød.

Pris: 269kr. Pr. Person (obs. minimum 2 bestillinger)
Anrettet på fade family style +20kr.

Tilkøb:

Cremet kyllingesalat med ristede svampe.
(+35 kr.)

Vitello tonnato af rosastegt culotte med bredbladet persille.
(+35kr.)

"Den Hvide Dame" fra Arla Unika med trøffelhonning (+35 kr.)

Maj - Juni

Håndpillede rejer med friske asparges og urtemayo.
Burrata med bagte tomater og persillepesto.
Lille tærte med bagte tomater, karamelliseret løg og Vesterhavs ost.
Cremet kyllingesalat med ristede svampe pyntet med salater og urter.
2 gode faste oste med sød kompot.
Friskskåret barolo salami og coppa.
Rabarbertrifili, mandelknas og vaniljecreme.
Deli’ens olivenblanding.
Syltede rødløg.
Dijonnaise.
Hjemmebagt surdejsbrød.

Pris: 269kr. Pr. Person
Anrettet på fade family style +20kr.


Tilkøb:

Varmrøget laks med bagte tomater, agurk og dild.
(+35 kr.)

Vitello tonnato af rosastegt culotte med bredbladet persille.
(+35kr.)

"Den Hvide Dame" fra Arla Unika med trøffelhonning (+35 kr.)